平戸近海でとれるアオリイカを、漁師が「獲る・加工・販売」まで手掛け、
おいしい旬の魚を漁師の目で厳選し、鮮度を一番に考え、皆さまへ直送させて頂きます。
イカを活き〆にし、すぐに下処理をして真空パック、冷凍しました。
イカ漬けは柚子胡椒がピリッときいた、みりんづけ仕上げです。